Rillettes de poisson de la Loire

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Les rillettes de poisson de la Loire, toutes les saveurs du poisson d’eau douce cuisiné avec le vin blanc de la Loire. Une merveilleuse recette qu’Amélie Guéret nous propose avec les poissons blancs et les écrevisses pêchés dans la Loire.

À servir à l’apéritif sur des toasts.

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Description

Rillettes de poisson de la Loire – Issus d’une pêche locale et artisanale. Retrouvez toute la finesse des poissons d’eau douce.

Composition

Origine des matières premières : poisson frais pêché dans la Loire

Région de fabrication : Pays de la Loire

 Ingrédients : poisson blanc, écrevisses, crème, beurre, vin blanc, maïzena, citron, échalotes, sel et poivre.

Poids : 100 g

Conservation avant ouverture : température ambiante

Conservation après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à terminer dans les 48 heures après ouverture.

Utilisation : sur des toasts

Type de fabrication : Fabrication artisanale

Fabrication

« La Loire dans un bocal » c’est la recette que propose Amélie et Arnaud Guéret avec les rillettes de poissons de la Loire cuits avec le vin blanc local.

Arnaud Guéret fait perdurer l’activité de pêche traditionnelle dans la Loire, amoureux de ce fleuve et du grand air. Il fait découvrir des poissons uniques au grand plaisir des amateurs des poissons d’eau douce.

La sélection de Cricouis c’est quoi ?

Pour commencer, les produits sont issus des petits producteurs ou artisans français. Les produits sont fabriqués en France. Par ailleurs, les matières premières utilisées sont à plus de 90% françaises excepté les  10% pour le poivre, les épices etc. De plus, les artisans ou producteurs sont dans une démarche de développement durable, ainsi, ils contribuent à la préservation de notre environnement. Certains produits proviennent de ferme en autosuffisance. Les aliments sont issus de l’agriculture biologique ou d’une agriculture prenant en compte la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal.

Si vous cherchez des aliments ayant gardé toutes leurs valeurs gustatives et nutritives, respectueux de la nature, de notre santé et équitable, vous les trouverez dans notre boutique d’épicerie du circuit-court en ligne.

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