Description
100% farine de blé d’Eure-et-Loir et fraîchement moulue à la meule de pierre. Fabrication française traditionnelle.
Le rendement de cet écrasement traditionnel est plus faible mais le grain est écrasé dans sa totalité. Cette méthode de mouture permet d’obtenir une farine plus “riche” en vitamines et minéraux.
La farine T65 est la farine de blé traditionnelle la plus utilisée pour réaliser les pâtisseries.
Le saviez-vous ?
La méthode d’écrasement à la meule de pierre est utilisée depuis le néolithique.
La farine de blé T65 **est un produit du terroir sélectionné par Cricouis.
Conseil de préparation
La farine T65 est utilisée seule ou bien mélangée avec les farines T80 ou T110. Elle permet de réaliser de nombreuses recettes telles que des baguettes de tradition, des gâteaux, pâte à tarte, pizza, crêpes, gaufres et autres gourmandises.
Elle est facile à travailler et convient parfaitement pour les pâtisseries.
Farine de blé
1kg
Pour 100g :
Valeur énergétique: 1460kj / 356 kcal;
Matières grasses 1,1g
Gglucides 74 g
Fibres 3,1g
protéines 11 g
Lieu de fabrication :
Eure-Et-Loir
Origine des matières premières :
Eure-Et-Loir
Avant et après ouverture : dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Terre d’Eure-et-Loir
Céréales contenant du gluten
6,90 € avec Mondial Relay.
7,90 € à votre domicile avec les transporteurs UPS ou DHL.
Offert en point relais Mondial Relay à partir de 59 € d’achat.
Offert au point relais à Nogent le Roi (département 28 Eure-et-Loir).
