Farine de blé T80 (1kg)

1,33

Farine de blé d’Eure-et-Loir et fraîchement moulue à la meule de pierre. Fabrication française traditionnelle. Elle est une farine d’exception obtenue à partir de blés français. Farine de professionnel utilisée par les boulangers. Sans additif, zéro résidu de pesticide. Issue de l’agriculture raisonnée.

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Description

100% farine de blé d’Eure-et-Loir et broyée à la meule de pierre Fabrication traditionnelle. Le rendement de cet écrasement traditionnel est plus faible mais le grain est écrasé dans sa totalité. Cette méthode de mouture permet d’obtenir une farine plus “riche” en vitamines et minéraux. La farine T80 est la farine de blé traditionnelle la plus utilisée pour réaliser des pâtisseries, différents pains et pour des recettes de farines composées. Le saviez-vous ? La méthode d’écrasement à la meule de pierre est utilisée depuis le néolithique.
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