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Saint Jacques au cidre safrané

Saint Jacques au cidre safrané

Associer des produits de qualité pour un repas de fête réussi. Les Saint-Jacques au cidre safrané est une parfaite association pour une entrée simple et délicate composée de noix de Saint Jacques et de vinaigre de cidre au safran.

Bien choisir les ingrédients pour réaliser une recette est essentiel pour garantir toutes les qualités gustatives et nutritives.

Un préférence pour des Saint Jacques de la Manche ou de Bretagne, du vinaigre de cidre au safran qui se trouve sur le site et du beurre de Faire France car il a toujours un bon goût équitable.

Saint Jacques au cidre safrané

Saint Jacques au cidre safrané

Cricouis
Associer des produits de qualité pour un repas de fête réussi.
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 16 noix de Saint Jacques chez votre poissonnier
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre au safran sur le site de Cricouis
  • 25 grammes de beurre demi-sel Faire France
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Ouvrir et préparer les noix de Saint Jacques
  • Saler et poivrer les noix
  • Faire chauffer la poêle et déposer le beurre demi-sel Faire France
  • Quand le beurre devient mousseux, déposer les Saint-Jacques
  • Faire cuire les St Jacques 3 à 4 minutes en les retournant de temps en temps.
  • Déglacer avec le vinaigre de cidre au safran
  • Laisser sur feu doux encore 2 petites minutes.
  • Dresser l'assiette et servir avec une mâche assaisonnée avec la vinaigrette.
Keyword Safran, Saint Jacques, Vinaigre de cidre au safran
Saint Jacques au cidre safrané
Saint Jacques au cidre safrané

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